1、原料：明太鱼干、蒜、盐、辣椒油、白糖、蚝油。
2、把明太鱼干切段 。
3、浸泡30分钟左右。
4、撕掉鱼皮 。
5、然后把鱼干撕成条状。
6、调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。
7、浇在鱼干上面。
8、将其翻拌均匀 。
9、锅烧开水，放入蒸锅 。
10、旺火蒸制15分钟 。
11、出锅，即可上桌品味。
1、原料：明太鱼干、蒜、盐、辣椒油、白糖、蚝油。
2、把明太鱼干切段 。
3、浸泡30分钟左右。
4、撕掉鱼皮 。
5、然后把鱼干撕成条状。
6、调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。
7、浇在鱼干上面。
8、将其翻拌均匀 。
9、锅烧开水，放入蒸锅 。
10、旺火蒸制15分钟 。
11、出锅，即可上桌品味。
