涿州特产有金丝挂毯、涿州贡米、督亢面、沙记月饼、张飞家酒、焖酥鱼、焦烙炸等。涿州是地、挂毯之乡，金丝挂毯色彩富丽典雅，工艺独具一格。涿州贡米又称涿州御米，自唐代以来，都是向帝王进贡的大米，故称“御米”。
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