雪菜腐乳肉的做法步骤
1.红烧肉切大片放入盆中，放少许生抽和老抽、豆腐乳。
2.抓拌均匀。
3.码入蒸碗中。
4.炒锅放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5.放入切碎的雪菜和少许白糖。
6.再放少许味精。
7.翻炒均匀入味。
8.放入摆好腐乳肉的蒸碗中压实。
9.上蒸锅蒸30分钟左右。
10.扣入盘中即可。成品。
小窍门&温馨提示
1.红烧肉提前烧好切片，放豆腐乳、生抽和老抽拌匀。
2.雪菜用清水浸泡，泡出多余的盐分，放白糖和味精提鲜，不再放盐。
1.红烧肉切大片放入盆中，放少许生抽和老抽、豆腐乳。
2.抓拌均匀。
3.码入蒸碗中。
4.炒锅放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5.放入切碎的雪菜和少许白糖。
6.再放少许味精。
7.翻炒均匀入味。
8.放入摆好腐乳肉的蒸碗中压实。
9.上蒸锅蒸30分钟左右。
10.扣入盘中即可。成品。
1.红烧肉提前烧好切片，放豆腐乳、生抽和老抽拌匀。
2.雪菜用清水浸泡，泡出多余的盐分，放白糖和味精提鲜，不再放盐。
