有人问猪肠衣是啥?今天就给大家讲解一下猪肠衣是啥。
猪肠衣是猪的新鲜小肠，经过加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。猪肠衣构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，不会染色，可以作为香肠或腊肠外面的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。
以上就是猪肠衣是啥，希望对大家有所帮助。
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