有人问腌鱼是什么意思?今天就给大家讲解一下腌鱼是什么意思。
腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。苗族侗族的正宗腌鱼是用稻田放养的鲤鱼。腌鱼是当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等。
以上就是腌鱼是什么意思，希望对大家有所帮助。
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