有人问肉丸子用前腿肉还是后腿肉?今天就给大家讲解一下肉丸子用前腿肉还是后腿肉。
肉丸子用前腿肉。前腿肉和后腿肉相比较，猪在走动或者跑动的时候，前腿是作为辅助的，在这样的情况下，前腿肉呈肥瘦均匀的情况，因缺少运动它肉质会更嫩，口感也会更好。而后腿肉的瘦肉口感会更柴，肥肉会更腻一些。
以上就是肉丸子用前腿肉还是后腿肉，希望对大家有所帮助。
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