有人问食盐中为什么要加亚铁氰化钾?今天就给大家讲解一下食盐中为什么要加亚铁氰化钾。
食盐中加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾，又称六氰铁（II）酸钾，是一种无机物，呈黄色结晶性粉末。具有抗结块性能，可用于防止细粉、结晶性食品结块。与铁盐溶液作用生成普鲁士蓝，遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。
以上就是食盐中为什么要加亚铁氰化钾，希望对大家有所帮助。
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食盐中加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾，又称六氰铁（II）酸钾，是一种无机物，呈黄色结晶性粉末。具有抗结块性能，可用于防止细粉、结晶性食品结块。与铁盐溶液作用生成普鲁士蓝，遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。
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