本篇文章给大家谈谈杭椒小炒肉，以及杭椒小炒肉的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
五花肉怎么做好吃肥而不腻 杭椒小炒肉的做法
1、将红椒、绿椒切条，将蒜苗切成米粒状，备齐相关配料。
2、将整块五花肉放至沸水中，至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形，口感极佳。将晾干后的五花肉切除片，1公分厚，可根据个人口味稍腌渍。
3、在锅中放入少量食用油润锅，油热后放入五花肉煸炒，直至颜色焦黄。可根据口味放入适量豆瓣酱，翻炒后，放入辣椒和蒜苗（辣椒翻炒时间不宜过长，以免丧失拉近的脆感），最后起锅时放入香菜.
怎样炒肉好吃
所需食材：猪瘦肉，长杭椒，葱姜蒜，蚝油，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，白糖。
做法，
1：猪肉切成薄片，加入少许淀粉，食用油抓匀，待用。
2：葱姜蒜切片，杭椒切成段（也可以用长尖椒），根据自己的口感选择。
3：炒锅烧热，加入少许底油，放入切好的辣椒块，稍微煸炒30秒，马上倒出控油。
4：另起锅烧热，加入少许食用油，放入猪肉炒制断生，再放入葱姜蒜片，炒香。
5：然后加入生抽，蚝油，豆瓣酱炒出酱香味，放入辣椒块，煸炒。
6：在加盐，白糖调味，大火快速翻炒均匀，即可出锅。
杭椒家常小炒肉怎么做
用料
主料
五花肉300克
杭椒150克
辅料
食盐
1/2茶匙
蚝油
1茶匙
白糖
1/2茶匙
料酒
1茶匙
老姜
5克
大蒜
5瓣
老抽
1茶匙
杭椒小炒肉的做法
1.
主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜
2.
五花肉去皮切薄片
3.
杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片
4.
炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒
5.
煸炒至五花肉吐油变色，把五花肉拨到一边，放入切好的姜片、蒜片，煸炒出姜蒜香味
6.
煸炒出姜蒜香味后，加入一茶匙料酒
7.
加入一勺老抽快速翻炒均匀
8.
翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒
9.
翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖
10.
最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出
杭椒小炒肉的做法是什么？
主料：杭椒300g、猪肉50g。
辅料：盐1勺、鸡粉半勺、五香粉半勺、玉米油25g、生抽1勺。
杭椒炒肉的做法
1、杭椒洗干净切成小块
2、猪肉切成小条
3、锅中放入玉米油，油烧开放肉丝。
4、炒一会加入五香粉，生抽。
5、锅中加入杭椒，继续炒
6、菜炒熟加一点鸡粉就可以出锅了。
7、装盘。
