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蔬菜图片大全及名称
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中国八大菜系的代表菜各是什么？
中国八大菜系的代表菜：
1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；
2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；
3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；
4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；
5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居） 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；
6、浙菜。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；
7、苏菜。代表菜品：烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；
8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤、等传统佳肴。
扩展资料：
最初只有四大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，到了后来才最终形成八大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
中国八大菜系发展及起源：
1、山东境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量丰富，蔬菜种类繁多，品质优良，号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外；
2、八大菜系之粤菜粤菜夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近；
3、八大菜系之川菜当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间；
4、在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平；
5、闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌；
6、过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”；
7、夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本......
8、宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。
参考资料：百度百科-八大菜系
有哪些看上去很好吃但味道却一般的菜？
这个就多了去了，我家里有个活宝，很爱显摆厨艺，追求形式美，一道菜，非要做成一幅画的感觉。拍照也是各种上镜，但是味道就不敢恭维了。例举其中的比较有代表性的两道吧：
第一道是油炸花瓣香蕉片。这道菜的做法非常简单，首先把香蕉切成片，然后在用模具做成一朵朵的花儿，然后把这些花朵儿放在，加了鸡蛋和豌豆粉的容器里面，裹上一层之后，再放在热油锅里面，用小火炸到两面金黄之后就起锅。
一朵朵黄澄澄的香蕉花瓣儿，簇拥在盘子里边，在面上再撒上几颗枸杞，看起来简直就是花团锦簇，一幅欣欣向荣的景象。第一次试吃的时候，看得马上就想吃上一块儿，一吃进嘴里就后悔啦，很甜腻，软的不像样子。感觉吃了一大口加了猪肉的奶油泡芙似的。
第二道菜，美其名曰：海洋世界。里面的菜全是用水煮的，有嫩豆腐，西兰花，青虾等食材。 首先豆腐依然是切成片，用模具，做成一条条小鱼的形状，丢进滚烫的开水中，开小火煮上一小会儿。保证豆腐鱼们在开水里面不被冲散，保持完美的形状。
西兰花切成片，做成海藻的模样，，过一下开水就捞起来，沥干摆在盘中，然后放一条条豆腐鱼，以及同样是清水煮好的虾，依次放在一块儿围城一圈。撒上一些胡椒粉，再来上两片柠檬，几片薄荷叶子，最后洒上几滴橄榄油。
这一一道菜就算做好啦，看起来色泽丰富，很有食欲。拍照出来煞是好看。但是依旧很难吃，因为很清淡，而且感觉吃起来没什么味道。
尽管如此，他仍然再制作高颜值菜肴的路上飞驰，希望有一天能吃到一次色香味俱全的菜肴。
常见的蔬菜有哪些图片
常见的蔬菜有白菜、花菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、红萝卜、茄子、香菜、黄瓜、南瓜、苦瓜、豇豆、豌豆、韭菜、洋葱、大蒜、莴笋、菠菜、包心菜、生菜、马铃薯、苋菜、青菜等。这里为大家简单介绍一下其中几种蔬菜。
1、白菜：是十字花科蔬菜，为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，可生食、炒食、盐腌、酱渍。其营养价值颇高，更是是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。
2、芹菜：是伞形科蔬菜，原产于地中海沿岸的沼泽地带，我国于汉代开始栽培，既作食用，又作药用，可炒着吃、凉拌着吃、做饺子馅，常吃对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。
3、胡萝卜：是伞形科蔬菜，约在13世纪引入中国，根作蔬菜食用，可凉拌着吃、炒着吃，其质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之称，每天吃两根，可使血中胆固醇降低10%-20%，每天吃三根，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
二、蔬菜如何种植？
1、白菜的种植方法
（1）播种：可以直播或是育苗移栽，一般采用直播，以条播为主，点播为辅。播种前土壤要整细整平，播后施腐熟人粪尿，并结合进行地面盖子，之后每天早晚各浇水1次，3-4天即可出苗。出苗长至2-3片叶、5-6片叶时要间苗，到最后每穴留1株壮苗即可。
（2）施肥：进入莲座期之前要每隔3-4天施一次15%的腐熟人粪尿；进入莲座期之后每隔5-7天施一次30%的腐熟人粪尿；开始包心后，重施追肥并增施钾肥；植被株封行后，一般不再追肥。为了便于追肥，前期要松土、除草，中期要培土。
（3）浇水：苗期应轻浇勤泼保湿润，莲座期间断性浇灌，见干见湿，结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌，但不要积水。
2、芹菜的种植方法
（1）时间：可以在春、秋季节栽培，由于芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，春季1～2月要在温室内育苗，秋季6月中旬至7月上旬可露地育苗。
（2）播种：播种前7～8天可进行浸种催芽，待种子露芽即可播种。多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。播后覆土要薄要均匀，可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐。
（3）管理：要适当间苗、分苗、除草、中耕，要加强肥水管理，及时防治病虫害，防止干旱、少肥、蹲苗。
3、胡萝卜的种植方法
（1）时间：只要气温稳定通过13℃时即可播种，播种地块要选土层深厚、富含腐殖质、水源方便的壤土或沙壤土。
（2）播种：播前晒种1-2天，然后温水浸种催芽，当大部分种子露白时即可播种。播种后在种子上覆1.50厘米细土，用脚踩实，再在畦面覆盖麦秸。
（3）管理：出苗后去除覆盖物，如果遇高温干旱天气，要在清晨或傍晚时分淋水润土；4-5叶期要进行间苗，如果杂草较多，要进行除草；要适时施肥，并防止病虫害。
三、哪些蔬菜可以在冬天种？
1、菠菜：这是一种耐寒能力特别强的蔬菜，它的耐低温能力与冬小麦不相上下。
2、香菜：香菜属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，既能做菜，又可以做调料。
3、白萝卜和红萝卜：它们的耐寒能力比较强，即使是温度降到5℃左右，也不会影响萝卜块根的发育。
4、大蒜：是只能种植在秋冬季的蔬菜，发芽温度可以低至3度，适合在南方冬季进行露地栽培。
5、韭菜：它的耐寒性比较强，在零下5度仍然可以存活，10度就能继续生长。
各种菜的英文
以下混合左水果既名 , 希望唔好介意 ~
图片参考：.yimg/iugc/rte/ *** iley_33
1. aragus - 露笋
2. potato - 马铃薯
3. onion - 洋葱
4. vegetable sponge - 水瓜
5. bamboo shoot - 竹笋
6. chilli - 椒
7. scallion - 葱
8. mushroom - 菇
9. corn - 玉米
10. garlic - 蒜头
11. taro - 芋头
12. ginger - 姜
13. spinach 菠菜
14. cabbage - 紫椰菜
15. Tinjin cabbage - 天津白菜
16. lettuce - 叶莴苣
17. yam bean - 沙葛
18. sweet pepper - 青椒
19. peanut - 花生
20. green bean - 玉豆
21. lima bean - 皇帝豆
22. wax gourd - 冬瓜
23. calabash - 葫芦瓜
24. pumpkin - 南瓜
25. cucumber - 小黄瓜
26. eggplant - 茄子
27. round green mustard - 大芥菜
28. cabbage - 椰菜 (学名 : 甘蓝菜)
28. celery - 芹菜
29. broccoli - 西兰花
30. green mustard - 芥菜 (学名 : 绿叶甘蓝 KALE)
31. balsam apple - 苦瓜
32. apple - 苹果
33. bananas - 香蕉
34. lichees - 荔枝
35. grape - 葡萄
36. orange -橙
37. long - 龙眼
38. mango - 芒果
39. watermelon - 西瓜
40. melon - 蜜瓜
41. lemon - 柠檬
42. coconuts - 椰子
43. pineapple - 菠萝
44. mushroom - 菇
45. peach - 梨
46. tomato - 蕃茄
47.carrot - 红萝卜
48. cherry - 樱桃
49. nut - 果仁
50. raisins - 葡萄干
51. green apple - 青苹果
52. strawberry - 草莓
53. kiwi fruit - 奇异果
54. carambola; starfruit -杨桃
55. a red bayberry - 杨梅
56. blue berry - 蓝草梅
57. a pome - 梨果
58. beam - 豆类
59. Guangdong flowering cabbage - 广东菜心
60. Chinese kale - 芥兰
61. green sprout - 豆苗
62. White Cabbage - 大白菜
63. Chinese spinach - 苋菜
61. sweet potato - green leaves - 蕃薯苗
62. snow pea - 荷兰豆
63. sweet pea - 甜豆
64. string bean - 青豆
65. eggplant - 茄子
66. silky gourd - 丝瓜
67. zucchini - 翠玉瓜
68. lotus - 莲藕
69. green cucumber - 青瓜
70. capsicum - 彩椒
参考网址 → .knowledge.yahoo/question/?qid=7007012404145
希望可以帮到你啦 ~
图片参考：.yimg/iugc/rte/ *** iley_22
,参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7007012404145,青花菜（西兰花） Broccoli
花椰菜 Cauliflower
椰菜 Cabbage
芜菁 Turnips
甘蓝菜 Cabbages
莴苣（生菜） Lettuces
秋葵 Okra
胡萝卜 Carrots
西芹 Celery
菠菜 Spinach
番茄 Tomatoes
茄子 Eggplant
黄瓜 Cucumber
菜豆 Be
芦笋 Asparagus
甜菜 Beetroot
玉米 Corn
洋葱 Onions
甜椒 Bell Peppers
马铃薯 Potatoes
蕃薯 Sweet Potatoes
冬南瓜 Winter Squash
朝鲜蓟 Artichoke
菌类 Mushrooms
海藻 Seaweed
大蒜 Garlic
姜 Ginger
辣椒 Chile Peppers
马齿苋 Spinach, Chinese
潺菜 Ceylon Spinach
白菜 Chinese cabbage ／ celery cabbage
油菜 colewort
大茴香 anise
小茴香 cumin
芥菜 Leaf-mustard cabbage
芥兰 Chinese kale
菜心 Flowering Chinese Cabbage
瓮菜 Spinach, Water
西洋菜 Watercress,参考: 网上 读者文摘,
