今天凡太百科给各位分享老莫餐厅的知识，其中也会对老莫餐厅在北京什么地方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
北京老莫西餐厅现况？
北京老莫西餐厅现况:这是一家封存着红色年代许多集体记忆的西餐厅。俄式装潢富丽堂皇，明亮的刀叉酒杯代表着当时最时尚的用餐规格，即使在五十年后，当父辈们谈起这些时，眼中还闪烁着那独特的红色激情。它是老莫。
莫斯科餐厅如今也上了团购。
老莫一直是北京展览馆的附属建筑，名头却响得好像跟北展是两个单位。现在虽然从事业单位转了企业单位，也算一直是国字头。老莫的气场从建筑开始。
1954年由苏联中央设计院设计建成的北京展览馆（曾称“苏联展览馆”）曾是北京最高的建筑，位列20世纪50年代的北京十大建筑之一。中苏交好时期，苏式建筑成为一种时尚的建筑样式，各地都学，甚至连人民大会堂上也能看到它的影子。由前苏联专家亲自设计的北展自是不同。北展大门尖顶上的红五星，北展剧场 大厅穹顶上一点红如波心，光环圈圈环绕、老莫餐厅里四根雕铜的大柱子、讲究的俄罗斯枝形吊灯都变成人们心中最美的记忆。清华大学建筑系教授陈志华曾为当时的苏联专家做过翻译，他说这组建筑连前苏联人自己都满意，建筑处理上不仅体现了良好的功能性，而且突出艺术性。
2010年老莫的大装修刚刚弄完，餐厅照着1954年的老照片原样复古，连房顶上的环状雪花吊顶都全部重做。要说老莫五十多年来的基本格局其实不算有大变化，2000年的一次装修，最显眼的也不过在大厅中间加了两道铜栏杆，把左右两个用餐区稍微做了个隔断，把椅子换成沙发。可是结账买单时，开始有火眼金睛的食客含蓄、有礼地表达不满，有人就拉着张春燕说：“没以前敞亮了啊。”
在北京能引发人们如此微妙感情的餐厅，老莫算是其中不多的几个之一。姜文导演的电影《阳光灿烂的日子》自不用说了，有大院情结的导演叶京拍摄电视剧《与青春有关的日子》、《血色浪漫》时，老莫是必选外景。张春燕的印象是：“他很崇拜这个餐厅，来到这感觉就特别好。”叶京甚至连勘场的细节都省了，晚上演员们直接进场，换上老莫服务员原来的白衣蓝裤，一帮大院子弟在老莫聚啸喝酒海聊的场景恍如昨日。
张春燕也说，老莫此次的装修，其实就是为了把怀旧的戏唱得更逼真。虽然现在生活好了，油重、油厚、脂肪高的俄罗斯菜并不讨喜，但老莫的一碗碗红菜汤还是真材实料，比一般红菜汤甜的口味延续至今。接下来，法餐也会渐渐成为主打。
资料来源中奢网：
北京的老莫现在还有吗
北京老莫，一般是指莫斯科餐厅在北京展览馆西侧，现在还在营业。
老莫西餐厅价位和经典菜品,有人知道吗?
主要看您吃什么了，基本花消大概100-150一个人，喝酒多的话，就没有个上限了。
莫斯科餐厅
老字号的俄式西餐厅。建筑“像宫殿一样”，那四根包铜的大柱子还是那么“霸气”，不由让人“想起苏联来”。菜单一看就“像十几年前的”，菜式“很老”，最好吃的就是“红菜汤”了。价格“还是那么贵”。总之，“非常有怀旧的感觉”，父母一辈的人会喜欢。
别名: Moscow Restaurant
地址: 西城区西直门外大街135号展览馆院内
再给您个订餐电话：010-68354454 68353713
再推荐点招牌菜：红菜汤（必点） 奶油烤鱼 罐焖牛肉 奶油烤杂拌 奶油蘑菇汤 鹅肝 莫斯科式奶油烤鱼 首都沙拉 酸黄瓜 金枪鱼沙拉 牛排 罐闷牛肉
这些都是个人认为不错的菜，一次肯定点不完，不过有的时候为了追求些口味的话，可以再来一两次吃吃，毕竟这家西餐厅在北京能够待这么久也是老字号了，在西餐厅绝对不算贵的。建议混着点，因为热量都够高。
北京老莫地址是什么？
是展览馆的后边 是很不错 血色浪漫里演的就是那 排队是一定的 但如果赶巧了不一定要排队或不一定会等很久 因为天太冷了 要搁我就天不那么冷再去
西直门地铁站下车 上来往西走 最好从路北往西走 一路上你会看到德宝饭店就对了 下面有邮局 惠丰涮肉和郭林 还有蛋糕店 最后一间是肯德基 它旁边有一个莫斯科面包 旁边有个路口 有人站岗 进去就是了百度地图
这几道上世纪流传下来的中式西餐，如今还能吃到
- 风物君语 -
圣诞不捧饺子碗
冻掉耳朵没人管
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什么是“土创西餐”？
顾名思义， “土创西餐”就是属于中国人的西餐 ，与平安夜送苹果保平安有异曲同工。19世纪末，西餐开始进入中国。民国时期，吃西餐变成了“倍儿有面子”的生活方式。广州、上海、天津、北京、哈尔滨、武汉等大城市，西餐馆为了迎合本土食客的口味，加入了中式食材和烹饪手法，“中式西餐”就被创造了出来。
上海是最早吃上土创西餐的城市吗？
觅食关键词： 德大西餐社、凯司令西点房、红房子西菜馆
以写上海风情而著称的女作家程乃珊说， 在上海的法国人不知道“拿破仑蛋糕” ，俄罗斯人没听说过“罗宋汤”，葡萄牙人不识“葡国鸡”……一点不必惊讶：这是上海人独创的海派西餐。
海派西餐，独指上海人改良出来的西餐 ，以罗宋汤、炸猪排、上海色拉三大名菜为首，另外还有烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多浓汤、拿破仑蛋糕等。
早在1843年上海开埠后，西风东渐，上海成为中国最洋气的城市。法式、德式、英式、俄式、意式、美式六大菜系进驻。1937年前，上海西餐馆就达到了200多家， 其中德大西菜社、凯司令西点房、红房子西菜馆至今依然是网红打卡圣地。
不过，这也让人会产生误解，以为上海人是最早见识西餐的中国人，这可是大大的错误！
西餐，为粤菜添把火
觅食关键词：澳门船屋葡国餐厅、香港太平馆餐厅（广州也有）
最早创造“土味西餐”的地方应该是广州。 作为清朝闭关锁国时唯一向西洋商人开放的通商口岸，早在鸦片战争之前，广州就出现了西餐厅——当时，广东西式菜馆主要集中在东堤大沙头和沙基谷埠等地，后来陈济棠主政时，西餐馆更是达到鼎盛，有数十家之多，直到民国时期，西式餐饮的重心才转移到上海。
今天我们吃的很多粤菜，其实都有西菜的影子。 黑椒牛柳，吸收了国外黑椒牛排的做法，以中式煎炒制作牛柳，搭配西餐中的黑椒口味。
广东巨富、著名 美食 家江太史公的孙女江献珠回忆，祖父当年家常饭餐中西兼备， 最合祖父口味的免治牛肉是奶油薯茸围在碟边，牛肉与鸡肝混合剁碎炒香 ，加个蚝油宽芡，放在碟中央，她评价“正是最前卫的fusion cuisine（融合菜）”。
除了广东本土，在港澳更能觅得“土创西餐”的踪迹。 香港茶餐厅常见的菠萝油，便是香港人对英式面包的改造 ——由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制成表面脆皮，为平凡的面包增添了灵魂！除此之外，还有红酒煎鲍鱼、纸包鸡、铁扒牛肉等“西式粤菜”。
澳门土生葡人，把“土味西餐”打造成一道风景线。大航海时期，葡萄牙的、印度、马来西亚、印尼的食材、调料，一路带到澳门，又融合澳门当地的粤式烹饪特色，创造出独具风格的葡国菜。其中， 大名鼎鼎的葡国鸡就是代表 。细数葡国鸡的食材，有葡萄牙的黑橄榄，印度的咖喱，泰国的椰浆和广东人的“主食”——鸡，很符合当前“地球村”的概念。
北京，西餐厅开在医院里
法国的“大众点评”——米其林指南，评过了上海和广州，偏偏没有评我大首都北京。但老北京的西餐馆，开张的日期也要早于上海。
清末 美食 大家，同时也是珍妃、瑾妃的堂侄孙唐鲁孙说，息侯金梁（也是一位与清宫有着千丝万缕关系的大学者）曾告诉他，在清代历朝实录满洲档案里，看到康熙初年，宫里就添制了西餐所用刀叉器皿，还雇用洋厨，接待外宾——重点是， 平日这些洋厨子闲着无事，还准他们在宫外开馆子。
唐鲁孙回忆， 北京最早的几家西餐厅开在医院里 ，尤其是位于东交民巷的德国医院（北京医院的前身）和法国医院。前者为了配合德国医生的口味，食堂里提供各种德式香肠，据说有一种把牛肝绞碎成泥灌的肠子，现做现吃，比现在的“喜茶”还要受欢迎。当时几位被通缉的军阀政客，一逃进东交民巷，都想尽方法住进德国医院，就是为了那里的好伙食。
最具代表性的是 东安市场里的森隆西餐部，它整整占了一层楼 。“主顾是东北城的王公贵族以及殷富人家，那些人家既想赶时髦吃大菜，可是又不敢吃血滋呼拉的牛排，同时又怕跟黄头发蓝眼珠儿人一块儿进餐，拿刀用叉失了礼仪，所以都喜欢到森隆吃西餐。”
民国大“吃货”梁实秋当年最爱逛那里，他虽然嘲笑森隆西餐部“ 西菜很特别，中国菜味十足，显得土气 ”，但他自己也喜欢叫那里的咖喱鸡外卖，一块钱可以买四只小嫩鸡煮的咖喱鸡，还附有一大锅汤。
森隆西餐部在当时人气极高，各路名人前来打卡，比如程砚秋最爱把稻香村各式各样的熏酱卤腊切上一大盘，就着面包、牛尾汤，说是“比什么山珍海味都来得落胃了”。而画家陈半丁最爱森隆的 奶酪意大利面，最妙的是，撒的不是帕尔玛火腿，而是中国金华火腿。 “咸里带鲜，比洋火腿高明多多矣”。
老字号的洋时光
说到民国时期的“土味西餐”，不得不提一位了不起的回民大厨——褚祥。他是西来顺的掌勺，喜欢把西餐食材和烹饪技术融合到清真菜里，比如芦笋、沙拉酱、咖喱粉、起司粉、辣酱油等，创造出70多道新派清真菜，有茉莉竹笋、牛奶扒四白、鸭泥面包等。1935年有媒体写到：“ 西长安街的西来顺饭庄，在教门馆子中比较最摩登 ……，往往运用思想，发明一些新菜式，介于半中半西之间，也介于荤素之间，阔人请客，朋友小吃都行得。”
最有名的是鸭泥面包，把新鲜吐司切成寸方块儿，用香油炸透，脆而不焦，保持热度； 同时把鸭脯捣烂，用极热高汤煨好。上菜时，把炸面包丁倒入滚烫的鸭汤中 ，“嗤拉”一声，香气四溢，极为惊艳。很多人慕名而来，专点这道“嗤啦”菜。上世纪30年底后期，褚祥在西来顺鼎盛时期突然病逝，嫡传弟子也四散海外，西来顺一度歇业。如今，重新开业的西来顺早已搬到西交民巷西口把角儿，招牌菜是马连良鸭子、宫保鸡丁、油泼羊肉，好吃倒也好吃，但跟褚祥没什么关系了。
来北京，吃俄餐
觅食关键词：莫斯科餐厅、三宝乐餐厅
说到底，在当年的北京，西餐只是上流人士和摩登群体的心头好，普通人不过偶尔尝尝鲜。上世纪20年代初期，一家报纸在北京做了 “大数据”统计，结果回答爱吃西餐或者“中式西餐”、“西式中餐”、“兼食中西食”的人加起来才570人，只占总数的23%。 相反，西餐传统被保留到傲居北方洋气榜首的天津去了。
如今，在北京最有名的老字号西餐馆一个是莫斯科餐厅，一个是三宝乐西餐厅 ，都是1954年才兴建的，主打俄菜，招牌菜包括红菜汤、罐焖牛肉、奶油蘑菇汤、首都沙拉、奶油烤杂拌儿等，尤其被称为“老莫”的莫斯科餐厅，更是一代人的记忆。
当年的莫斯科餐厅华丽、高贵、隆重，食材直接从苏联进口，相当地道。 这里最初并不对外，只服务于苏联专家、驻华官员和赴俄留学归来的知识分子，国家领导人甚至还在此举办国宴。1984年，莫斯科餐厅曾编写过一本菜谱《俄式大菜六百例》 ，仅汤类就130多种。今天老莫作为一个怀旧的符号，气势不比当年，味道更是打上“情怀”的滤镜，也无从比较。
另外还有一家主打俄餐的老字号大地西餐厅，创建于1945年，1980年又重新开业，从西长安街到西四，几经变迁，磕磕绊绊，如今仍在缸瓦市教堂对面，但已物是人非，据说也快要拆掉
清朝的徐珂曾在《清稗类钞》里曾讥讽：
“今繁盛商埠皆有西餐之肆，然其烹饪之法，不中不西，徒为外人扩充食物原料之贩路也。”
他大概不会想到，100多年后， 美食 再无国界，融合菜反倒成为世界潮流。没准再过100年，平安夜送的平安果，也能成为世界人民都遵照的传统呢。
你吃过土创西餐吗？
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文丨曲亭亦
编辑丨百万
参考资料
《中国饮食史》,徐海荣主编,杭州出版社
《民国时期的西式风俗文化》,李少兵,北京师范大学出版社
《天下味》,唐鲁孙,广西师范大学出版社
《兰斋旧事与南海十三郎》,江献珠
莫斯科餐厅(北展一店)怎么样？值得一去吗？
莫斯科餐厅(北展一店)很不错，值得一去。
莫斯科餐厅坐落在北京展览馆建筑群的西侧，是1954年开业的特级俄式西餐厅。建筑风格华贵高雅、气势恢宏，充满浓郁俄罗斯情调。老一辈国家领导人曾在这里多次举行盛大宴会，接待重要外宾。
在特定的历史背景条件下，以其华丽、高贵和异域文化色彩给那一代人留下了无穷无尽的回味。五十多年后的今天，莫斯科餐厅仍以其独特的风格、崭新的面貌、全新的文化保持着它的盛名。
特色美食有格瓦斯 , 列巴面包篮 , 精品罐焖牛肉 , 首都沙拉佐鸭肝 , 奶油烤杂拌 , 俄式冷酸鱼 , 莫斯科红菜汤 , 美味酸黄瓜 , 奶油烤鱼 , 金枪鱼沙拉 , 奶油松茸蘑菇汤，等等。
内部环境也很好，有种在旧时俄罗斯宫殿里吃饭的感觉。服务员间上菜、换碟都很及时周到。
