本篇文章给大家谈谈青糕，以及青糕青团对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
玉米青糕的家庭的做法
做青糕先要准备艾草,地里采来,煮熟,去掉水,用搅拌机打成粉,再加上糯米粉,加上糖,还有油-----一定要加油,一般是猪油,混合成糊状,然后放蒸锅里蒸,蒸锅事先要屉好纱布,要不青糕糊会流掉,一次性蒸熟,如果没蒸熟,第二次再蒸就很难蒸熟.希望我讲的这些对你有帮助吧.
青糕配方
做青糕先要准备艾草,地里采来,煮熟,去掉水,用搅拌机打成粉,再加上糯米粉,加上糖,还有油-----一定要加油,一般是猪油,混合成糊状,然后放蒸锅里蒸,蒸锅事先要屉好纱布,要不青糕糊会流掉,一次性蒸熟,如果没蒸熟,第二次再蒸就很难蒸熟.希望我讲的这些对你有帮助吧.
遂昌有哪些美食
美食：青糕、遂昌烤薯、黄米果、遂昌薯脯等。简介如下：
青糕是遂昌民间传统名点，据《遂昌县志》记载，青糕制作距今已有500多年历史。它不仅制作工艺独特，而且配料也很考究，最大的特点是在制作过程中加入适量野生艾草，使其拥有特殊的色泽、香味和口感，有着独特的青、香、韧、糯等特点。
遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料，经科学的加工方法精制而成，现已形成了一万余亩优质原料生产基地。
黄米果是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。
遂昌薯脯选取遂昌九龙山区优质红心蕃薯为原料，采用传统工艺精制而成，色如琥珀，风味独特，是老少皆宜的休闲食品。
什么是青糕
上海叫青团，清明节吃的多。也会拿青团去祭拜去世的人青团的由来传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
遂昌人青糕怎么做法
你怎么知道我是遂昌人?做青糕先要准备艾草,地里采来,煮熟,去掉水,用搅拌机打成粉,再加上糯米粉,加上糖,还有油-----一定要加油,一般是猪油,混合成糊状,然后放蒸锅里蒸,蒸锅事先要屉好纱布,要不青糕糊会流掉,一次性蒸熟,如果没蒸熟,第二次再蒸就很难蒸熟.希望我讲的这些对你有帮助吧.
松阳县美食
松阳县美食有山粉圆、黄米粿、黄米果、松阳薄饼、松阳糖糕等。
1、山粉圆：山粉圆也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品，葛粉次之，现多用番薯粉。
2、黄米粿：黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒，色味最佳，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。
3、黄米果：用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。
4、松阳薄饼：松阳薄饼端午节吃薄饼是松阳传统的饮食习俗之一。松阳的薄饼以皮薄、馅料精细着称，每逢端午节，人们多用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等等切丝、切丁拌炒煮熟当馅，以面粉和水烙制成薄薄的圆皮，放上各种菜肴馅料，将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。薄饼现在一年四季都可以做，是松阳最富有地方特色的风味小吃之一。
5、松阳糖糕：松阳民间过年都有做糖糕的习俗。选用上好的糯米粉加红糖加水和好，再把红糖、桂花、芝麻等撒在米粉里搅拌均匀，放入已铺好箬叶的蒸笼里蒸熟而成。做好的糖糕色泽暗红，香甜可口，也有人在米粉中放入鲜嫩艾叶捣成的糊汁，做出来的糕色泽青绿，又称青糕。
