今天凡太百科给各位分享冬瓜炖排骨的做法的知识，其中也会对排骨冬瓜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
冬瓜炖排骨怎么做
冬瓜炖排骨做法如下：
用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。
步骤：
1、排骨焯水备用。
2、冬瓜不去皮，洗干净切大块。
3、薏米洗净。
4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。
5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。
冬瓜炖排骨的家常做法
导语 ：冬瓜炖排骨，简单的家常菜。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。一起来看看做法吧!
食材主料
排骨400g 冬瓜500g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 大料2个 料酒15ml 胡椒粉适量 鸡精适量 姜适量
步骤
1.准备好食材。
2.排骨洗净焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。
4.加入适量的'清水。
5.加入料酒。
6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
7.冬瓜去皮切大块备用。
8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
9.加入盐。
10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火
冬瓜炖排骨怎么做啊
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
