本篇文章给大家谈谈蒸八宝饭的做法，以及蒸八宝饭的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
八宝蒸饭的做法
主料
糯米300g
辅料
花生油适量
有机厨房天然超大葡萄干50g
长思水晶蜜枣30g
冰糖40g
步骤1
将糯米加入冰糖然后用适量水浸泡一夜，入蒸锅
步骤2
十分钟后的样子
步骤3
取一个碗，底部抹少量的玉米油，摆入蜜金桔和泡好的葡萄干
步骤4
加入三分之一的米饭，将蜜枣对切放在碗边
步骤5
再摆上一层彩蜜豆
步骤6
再放一层米饭压实
步骤7
上锅继续蒸十分钟，放凉后倒扣入盘即可。如喜欢，还可以勾上点蜜汁芡，撒点糖桂花
八宝饭在家怎么做？八宝饭的家常做法
八宝饭是用糯米和八味材料制成，味道香甜可口，寓意团团圆圆的意思。不少人困惑，八宝饭在家怎么做？关于，八宝饭在家怎么做？八宝饭的家常做法。我来为您一一解答！
八宝饭在家怎么做
材料：糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量。
做法：
1、糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。 2、煮好的糯米饭趁热拌入白糖(有熟猪油的话可放入一勺)，拌匀放凉。 3、红枣、葡萄干洗净，碧根果、粟子剥仁，取一干小碗，碗内刷上一层油，将干果先放在碗底，摆发出自己喜欢的花样。 4、在干果上放一层拌好的饭，再放上适量豆沙，然后再放上一层饭。 5、将糯米饭压平整，最后在四周再放上些干果。 6、上笼蒸半个小时，将小碗倒扣在盘子上，取下小碗即可。
八宝饭的家常做法 猪油夹沙八宝饭：
材料糯米、猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖、红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
做法：锅子坐火上，放入两锅铲猪油，小火炒化。糯米提前用水浸泡一晚，带些水，水分不要控的太干，倒入锅中，中小火翻炒，放入3勺白糖，继续炒。炒至糯米稍软，7-8成熟时，呈玉的颜色时，用大碗盛出。准备花式食材：红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。枣花的做法：用刀子将红枣纵刨开呈两半，最好不要切断(图中有一个切断了，不过也关系不大)去掉枣核。将去核的红枣卷起来，拦腰一切两段，枣花即成，简单吧，碗壁涂油，将各种花式食材摆入碗中。(注意枣花面炒下放)铺上一层糯米饭。自己家做的豆沙馅、铺上一层豆沙馅、喜欢吃豆沙的多铺几层，压平、最上面再铺上一层糯米饭，盖住豆沙馅。蒸锅内添入足量清水，把蒸碗放在篦子上入锅，隔水蒸。先大火蒸开，转中小火40-60分钟。
糯米八宝饭：
材料：糯米300克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升。
做法：
1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。 2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。 3.取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀;再将核桃豆沙泥均匀抹上;再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。 4.蒸好后小心取出碗，冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。
小南瓜八宝饭：
材料：小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗。
做法：
1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。 2、南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。 3、留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥，最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞。 4、盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。
猪油豆沙八宝饭：
材料：糯米，猪油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，莲心，桂圆肉，红枣肉，白糖，桂花糖。
做法：
1、先蒸熟糯米饭，趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里最好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。 2、先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。 3、在碗底分别摆放八种食料，再添加糯米，分别层次加入糯米和豆沙，最后再加入糯米揿实。 4、我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻，水果羹和它搭配后可以解腻，吃起来很爽口。
八宝饭的由来和传说
民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。色香味美，还有涵义：莲子系八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松，象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必须是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）满堂”。
八宝饭的做法步骤
八宝饭的做法步骤
八宝饭的做法步骤，八宝饭是大家非常熟悉的一种美食，八宝饭不仅味道诱人同时还具有较高的营养价值和不错的食用功效，所以不少人都是非常喜欢吃八宝饭的，以下分享八宝饭的做法步骤。
八宝饭的做法步骤1
八宝饭的做法步骤
将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。
浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。
准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。
煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。
趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。
取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。
随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。
水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。
软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。香甜的气息，光是闻着，就忍不住食指大动了！
八宝饭分量足、味道甜最适合全家人享用分享，象征团团圆圆，深挖一勺入口，黏滑饱满的糯米、绵密香甜的红豆沙、酸甜的果干。这一碗吃下来，年夜饭才算是圆满！
在年夜饭餐桌上，大鱼大肉过后，吃一口香甜软糯的八宝饭，才最完美！
八宝饭在很多年夜饭的餐桌上都少不了这么一道，可以说它代表的是过年的一种仪式感，是人们对即将来临的一年，团团圆圆、大吉大利的美好祝愿。
八宝饭的做法步骤2
用料：白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。
1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。
2、放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的少，否则会煮成粥。
3、红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。
4、碗上涂一层安佳黄油，便于脱模。
5、放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木。
6、准备糖和安佳黄油。
7、糯米煮好后，翻拌入糖和黄油。
8、在放了坚果的大碗里铺一层。
9、在四壁放上枣子和核桃，间隔着放，在四周放填糯米，中间放上枣泥。
10、糯米把枣泥封住，压平，上锅蒸10分钟即可。
八宝饭的做法步骤3
团圆八宝饭的做法：
备用食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量；
制作过程：第一步，糯米、黄米和藜麦混合在一起，淘洗干净后，将其加上干净的水，浸泡2个小时，待将米泡好后，滤干水，加上事先融化好的`黄油；
第二步，同时加上白砂糖，混合拌均匀后，加上与米粒表面齐平的清水，在锅中添上水，隔水放入盛放各种米粒的碗，大火锅开后转小火继续蒸；
第三步，一个小时的时间，将米蒸制8成熟，关火待用，准备一个比较深的碗，在碗内壁抹上一层黄油，将核桃放在中心，蜜枣去核后切块掰成十字；
第四步，枸杞、葡萄干、松子、扁桃仁等等围圈摆放好，蒸好的米取一小部分，放入在果干上面，将其铺平压紧，在米的中心压一个小洞，放入豆沙馅抹平，再放入咸蛋黄抹平；
第五步，重复摆放坚果、枸杞以及米的步骤，重复步骤，直到将所有的米都放好，隔水放入锅中，蒸一个小时的时间，八宝饭便蒸好了，倒扣在盘中便可。
八宝饭的正宗做法
八宝饭的正宗做法
八宝饭的正宗做法，八宝饭是我们常见的一种食物了，平时生活中也会尝试做一些八宝饭，八宝饭的口味是一绝的，那种味道真的是令人难以忘怀，下面就为大家分享八宝饭的正宗做法。
八宝饭的正宗做法1
食材
糯米 500g
砂糖 30g
猪板油 20g
红枣 15g
果脯 15g
坚果 15g
方法/步骤
糯米上锅蒸熟
先把糯米，提前浸泡4个小时以上，再放入锅里蒸熟，熟了之后，再拌入砂糖和猪板油。
在碗中放入材料
取一个碗，刷一层猪油，铺上红枣、果脯、坚果，把糯米饭舀进去，中间留点空间，放入豆沙，最后再放入糯米填满。
八宝饭上锅蒸熟
上锅蒸十分钟，如果做的数量多，就在碗里铺一层保鲜膜，再进行操作，多做的八宝饭，放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸熟即可。
八宝饭的正宗做法2
食材
糯米 400克
山楂 50克
蜜枣 50克
果脯 50克
葡萄干 40克
方法/步骤
将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。
利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片。
将山楂从中间切开，切成细条。
把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的.杂质。
洗好后将果脯、葡萄干、蜜枣垫在碗底。
将米饭放入到盆中，加入剩下的配料。
加完后搅拌均匀。
把搅拌好的米饭放入事先准备好的碗中。
将碗放入到蒸锅中。
等待30分钟即可。
八宝饭的正宗做法3
食材
糯米 80克
方法/步骤
蒸好的糯米加2勺猪油 2勺白糖拌匀；
碗内抹猪油放上果干，放入拌好的糯米压实；
在铺上一层豆沙一层糯米，一层豆沙一层糯米，上锅蒸10分钟即可。
八宝饭怎么蒸才软才糯
八宝饭怎么蒸才软才糯
八宝饭怎么蒸才软才糯，八宝饭是大家非常熟悉的一种美食，八宝饭不仅味道诱人同时还具有较高的营养价值和不错的食用功效，所以不少人都是非常喜欢吃八宝饭的，那么八宝饭怎么蒸才软才糯呢？
八宝饭怎么蒸才软才糯1
用料：白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。
1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。
2、放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的.少，否则会煮成粥。
3、红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。
4、碗上涂一层安佳黄油，便于脱模。
5、放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木。
6、准备糖和安佳黄油。
7、糯米煮好后，翻拌入糖和黄油。
8、在放了坚果的大碗里铺一层。
9、在四壁放上枣子和核桃，间隔着放，在四周放填糯米，中间放上枣泥。
10、糯米把枣泥封住，压平，上锅蒸10分钟即可。
八宝饭怎么蒸才软才糯2
团圆八宝饭的做法：
备用食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量；
制作过程：第一步，糯米、黄米和藜麦混合在一起，淘洗干净后，将其加上干净的水，浸泡2个小时，待将米泡好后，滤干水，加上事先融化好的黄油；
第二步，同时加上白砂糖，混合拌均匀后，加上与米粒表面齐平的清水，在锅中添上水，隔水放入盛放各种米粒的碗，大火锅开后转小火继续蒸；
第三步，一个小时的时间，将米蒸制8成熟，关火待用，准备一个比较深的碗，在碗内壁抹上一层黄油，将核桃放在中心，蜜枣去核后切块掰成十字；
第四步，枸杞、葡萄干、松子、扁桃仁等等围圈摆放好，蒸好的米取一小部分，放入在果干上面，将其铺平压紧，在米的中心压一个小洞，放入豆沙馅抹平，再放入咸蛋黄抹平；
第五步，重复摆放坚果、枸杞以及米的步骤，重复步骤，直到将所有的米都放好，隔水放入锅中，蒸一个小时的时间，八宝饭便蒸好了，倒扣在盘中便可。
八宝饭怎么蒸才软才糯3
糯米提前一夜浸泡 ，第二天加入少许的水煮熟 ，后 加入一勺白糖搅拌
我们两个干净的碗 刷上一层色拉油
一路铺上核桃仁 南瓜仁 葡萄干 红豆
然后铺上一层糯米 周围摆上切好的红枣 中间再加一片儿豆沙
上面在铺满糯米 。
上锅蒸20分钟就好啦
超级美观 糯糯的八宝饭就做好 了
吃上一口，心里甜蜜蜜 的哦⊙⊙！
八宝饭的做法
本文导读： 八宝饭怎么做？怎样做八宝饭好吃呢？今天我教你正宗的八宝饭做法。
八宝饭的做法属于点心菜谱，主要原料糯米；工艺是蒸、制作简单。
八宝饭的原料：糯米200克
八宝饭的配料：豆沙200克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子（浸泡半天）少许、红豆（预先浸泡一夜）
八宝饭的调料：水200克、白糖30克、油10克、蜂蜜少许
八宝饭的做法：
1、糯米洗净后放在盘子中、再加入适量的水；
2、中火蒸20分钟至熟；
3、煮好的'米饭加入白糖；
4、搅拌至白糖化开；
5、取一个容器、用刷子刷油、这样取出米饭的时候不会粘容器、（不刷也可以的就是会粘一点米饭哦）；
6、在盘子里放入对等的蜜枣、蔓越莓、葡萄干等；
