本篇文章给大家谈谈羊肉粉条的做法，以及羊肉纯粉条的功效?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
羊肉炖粉条怎么做？
天冷了，怎能错过炖菜呢？此时吃上一碗热乎乎的炖菜，不但做起来简单省事，营养还特别的丰富，食材种类也全面，最关键的就是做起来好吃美味。
羊肉炖粉条是羊肉和粉条组成的家常菜，口感香，并且对于哮喘、气管炎、肺结核、贫血、腹部冷痛、产后气血两虚、营养不良、腰膝酸软、体虚畏寒、阳痿早泄等一切虚寒之症，吃这道菜都能得到很大的改善。
羊肉炖粉条
食材：羊肉500g，粉条1把，姜片3片，适量的葱段、花椒、老抽、料酒、八角、冰糖。
做法：先把羊肉洗净，切成大块；然后在锅中加入适量的清水，放入羊肉块，焯一下，撇掉上边的一层浮沫，过一会捞出羊肉块，冲洗干净，去除掉上边的血污；在锅中倒油烧热，放入葱、姜、八角、花椒爆香，再放入羊肉翻炒均匀。
随后可以加入老抽、料酒、冰糖，翻炒上色；此时可以在锅中加入适量的温水，没过羊肉，可以多放一点水，大火煮开，用小火煮1小时。注意粉丝洗净即可，不用泡软，这样可以让粉条放入锅中，让其多吸收一下里边的汤汁，此时可以盖上锅盖，大火煮开，再用小火炖煮20分钟左右，煮到粉条软烂即可。
食疗价值：冬天是非常适合吃羊肉的，可以给身体增加热量，帮助御寒。并且在羊肉中的营养也十分丰富，特别是体寒之人，在冬天去吃，可以说大有裨益，男士吃羊肉还能改善阳痿早泄的症状。而这道羊肉炖粉条，可以说是冬天最省事的暖身菜，吃完之后手暖脚暖，全身都不怕冷。
在寒冷的冬天能吃上这样一道热乎乎、香喷喷的炖菜，又香又下饭，能让人吃上两碗米饭。
羊肉炒粉条的家常做法
做法一：
材料
1.熟羊肉350克，粉条75克，胡萝卜50克。
2.香菜20克，植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤各适量。
步骤
1.熟羊肉切片。粉条泡至发软，切段。胡萝卜去皮洗净，切片。香菜择洗干净，切段。
2.净锅上火，倒油烧热，投入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肉片，调入精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。
做法二：
材料
粉条100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
步骤
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉条、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉条烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
羊肉炖粉条怎么做才好吃
羊肉炖粉条的做法
用料
主料带骨羊肉700克干粉条100克
辅料植物油适量盐适量草果1个花椒粒1克姜10克香葱适量
羊肉炖粉条的做法
1. 主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根
2. 把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块
3. 凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩
4. 干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段
5. 热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味
6. 加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲
7. 加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味
8. 加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些
9. 大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了
10. 加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道
烹饪技巧
1、羊肉不要切大块，切小一些比较好烧一些，很节省时间
2、烧羊肉时，必须用中小火烧，这样烧出来的羊肉肉质鲜嫩好吃
3、粉条不要泡的太久太软了，洗洗就可以，这样可以吸收羊肉的汤汁好吃，粉条不可久煮
羊肉炒粉条的家常做法窍门
羊肉粉条的家常做法；
带骨羊肉700克、干粉条100克
辅料；植物油适量、精盐适量–草果1个、花椒粒1克、姜10克、小葱适量
主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。
把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。
凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。
干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。
热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。
加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。
加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味
加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。
大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道。
烹饪技巧
羊肉不要切大块，切小一些比较好烧一些，很节省时间，烧羊肉时，必须用中小火烧，这样烧出来的羊肉肉质鲜嫩好吃，粉条不要泡得太久太软了，洗洗就可以，这样可以吸收羊肉的汤汁好吃，粉条不可久煮。
羊肉炖粉条的家常做法
1、羊肉切大块;2、葱、姜切片，花椒、八角备用;3、锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污;4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀;5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;6、加入适量温水没过羊肉，大火煮开，小火煮一个小时;7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
