本篇文章给大家谈谈芝麻饼的做法视频，以及芝麻饼的做法视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
芝麻饼的做法
主料：金龙鱼高筋小麦粉350克、金龙鱼低筋小麦粉150克、温水330克
辅料：油酥用面粉60克、五香粉4克、碱面2克、盐适量、黑芝麻适量、菜籽油适量
具体做法如下：
1、食材准备
2、面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。
3、油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。
4、烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。
5、饧好的面分成7份，搓长条再饧10分钟，压扁后擀开成长面片，抹上油酥。
6、抹匀油酥后从一头卷起。
7、卷好后立起来轻轻按压着放好，再饧15分钟。
8、用手掌按压后擀开成圆形，蘸上黑芝麻，按压紧，放入预热好的电饼铛上，烙熟即可。
注意事项
1、抹油酥不需要太多。
2、要饼子的最外层有一层薄薄的酥皮，卷的面片需要薄。
芝麻烧饼的做法
芝麻烧饼的做法:
1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。
3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。
芝麻饼怎么做？
手工芝麻饼家常做法如下：
1、将锅洗干净，晾干。将芝麻炒制8分熟出锅。2、把锅放置火上加热，1-2分钟，放糖，均匀搅拌，把糖熬着到肉眼看不到颗粒状将芝麻放置锅内搅拌均匀。关火，出锅。（火不要太大，中火即可。）3、出锅后，倒置案板上，用刀将芝麻团压制均匀，然后擀面杖擀饼，将并擀成薄厚均匀即可，最后用刀将饼切成方块形状就好，放凉后就可吃了。
自制芝麻饼怎么做好吃又简单，做法图解分
1.
温水加上酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成面团，放到温暖的地方，发酵到呈蜂窝状
2.
拿出面团排气，揪成小剂子按扁
3.
用擀面杖擀开
4.
成圆形厚4厘米左右的饼
5.
用刷子刷上清水
6.
撒上白芝麻，饼就做好了，不需二次发酵
7.
放入电饼铛，这个过程大约2分钟
8.
烙至两面成微黄即可
北京芝麻饼的做法
主料：面粉 400g 芝麻 适量
1、要用温水和面，准备好温水，先放入酵母粉，再放入面粉，和面，然后发面20分钟
2、等面发好以后，开始揉面，揉面揉到表面光滑，然后把面擀成一个圆饼
3、圆饼上撒上芝麻，抹上辣椒油，用手均匀撒上盐和花椒面
4、用手按按芝麻，让芝麻嵌进面里，然后在面饼上均匀撒上切好的葱花
5、用手抓住饼的一端，均匀把饼卷起来，然后揉成面团
6、再用擀面杖把面团擀成面饼，面饼要大小适中，把面饼擀到有芝麻微微露出即可
8、预热电叮当后，在电叮当上均匀涂抹上油，把面饼放入电叮当中，再在面饼上均匀涂抹上油
9、盖上盖，选择“烙饼”，等待5分钟左右，电叮铛发出“叮铛”声，芝麻饼就做好了
