本篇文章给大家谈谈鸡脚做法大全，以及鸡脚做法?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鸡脚有哪些做法？
红烧鸡爪
主料：鸡爪
调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
做法：
（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
红烧鸡爪香而不腻，是佐酒下饭的佳肴，既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋，所以姐妹们不妨经常做来吃吃。红烧鸡爪的做法有很多种版本，现将几种比较好吃而又简单的做法及制作要领介绍如下，供大家选择使用。
做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒各适量。鸡爪洗净，上锅蒸至变色，蒸至变色的鸡爪；将蒸好的鸡爪斩成小块。将斩成小块的鸡爪放入锅内。锅内加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、料酒（很重要，料酒加到距离鸡爪一半位置，千万不能放水，主要是靠料酒来炖入味的）。大火烧开，小火炖30分钟，中间翻两次锅，让鸡爪变色。出锅前加入鸡精调味，盖盖子小火焖3分钟即可上盘。
做法二：把鸡爪数只洗干净，指甲剪掉。飞水去腥，晾干水待煎（水烧开后，放入鸡爪过一下水）。在锅油煎至金黄色。加入配料与适量的水在锅中焖，小火大概35分钟（配料：生姜少许，茴香，八角，桂皮，辣椒，酱油，糖若干）。差不多好的时候，再加上少许葱花即可。
做法三：鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花。
将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干；起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味；下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀；再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色；加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟；最后撒上葱花炒匀即可。
做法四：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油各适量。鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。
加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。大火收干汁水，撒入葱绿起锅。
鸡爪有几种做法？怎么做最好吃？
红烧鸡爪、卤鸡爪、泡椒鸡爪
鸡爪的做法有许多种，我最喜欢的是。
泡椒鸡爪最好吃
你好，我是开心 美食 秀，很高兴回答您的问题。
鸡爪有几种做法？怎么做最好吃？
鸡手我个人觉得怎么做都很好吃，而且鸡手里含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管，同时还具有美容功效哦！
下面分享一下我做过的几种鸡手！
做法：1.鸡手洗净去脚指甲。
2.冷水下锅，加入料酒进行焯水，撇去浮沫后，加入八角、姜片将鸡手煮烂后捞出。
3.起锅烧油，油热加入蒜末、姜末爆香后加入两勺辣椒酱，翻炒均匀倒入煮好的鸡手，加入老抽、耗油、盐、鸡精继续翻炒，调料融合汤汁后就可以出锅装盘了！
做法：1.鸡爪洗净去指甲，从中间切成两瓣。
2.锅里水烧开，下入鸡爪，加入料酒、盐、姜片、醋、花椒去腥，水开后在煮七分钟左右捞出，这样口感会更佳。
3.捞出的鸡爪用冷水清洗然后控干水份去骨后备用。
4.准备一个空盆倒入适量冷开水，加入姜末、蒜末、小米辣、
香菜段、泡椒、姜片、盐、鸡精、白醋、冰糖、柠檬水搅拌均匀（可以根据自己的口味进行调整）。
5.然后把控干水份去骨的鸡爪倒入调好的料汁里，将其入味两个小时就可以食用了！
做法：1.鸡手洗净去指甲，冷水下锅加入料酒去腥，撇去上边浮沫，捞出凉水洗净控干水份备用。
2.葱切段、姜切片、蒜切片、八角、备用
3.起锅烧油，油热下入葱、姜、蒜、八角爆香加入鸡手，依次加入盐、鸡精、耗油少许酱油提色，最后倒入可乐！
4.大火烧开后，关小火烧至30分钟即可！
就分享这几种我长做的，希望可以帮助到你，谢谢！
这样做出来的鸡爪才十分美味，视频教程点击进入
鸡爪的一款网红做法，非常爽口好吃，而且简单易学，厨房小白也可以哦，赶紧尝试起来吧！
根据自己的口味，做适合自己的鸡爪，自己喜欢的才是好吃的。
如果不会做可以在网上找教程，过程都是很全面的，且简单易学，快动手试试吧！
鸡爪可以搭配板栗和年糕一起烹饪，以下视频的制作方法简单易学，希望可以帮到你哦！
鸡爪也是大家爱吃的菜了，做法吃法也是一百种了——这里教大家做道简单好吃的——红烧鸡爪——鸡爪煮至三成熟，清水洗净去脚趾，放入锅内加水、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精大火烧开转小火煮20分钟，即可
你好，好高兴回答您的问题。首先呢，鸡爪是我平时生活中特别喜欢吃的 美食 ，不是说它比其他 美食 多么的好吃，而是我喜欢啃鸡爪的过程，那叫一个享受啊！我做过很多鸡爪的吃法，有红烧鸡爪，酱焖鸡爪，泡椒凤爪、虎皮凤爪等等，我就不一一列举给大家了，下面我讲一个我自己最爱吃的鸡爪做法：韩式麻辣鸡爪。具体做法如下：
一、将鸡爪清洗干净，剪掉指甲，一个鸡爪剁成三段
二、先将鸡爪放入高压锅，放入料酒、姜片、生抽、老抽、耗油、胡椒粉，定时30分钟
三、将鸡爪捞出，起锅烧油，放入韩式甜辣酱，再倒入鸡爪搅拌
四、出锅前放入辣椒面，撒上芝麻出锅！
喜欢甜辣口味的人简直是人间美味，也建议女人们多多吃凤爪，多补充胶原蛋白，今天分享就到这里，谢谢大家。
鸡脚怎么做法才好吃
食材准备：鸡脚一斤半，姜1块，葱2根，一小碗黄酒，生抽，花生油。这次做的鸡脚配料真的很少，都是家常配料，但是别看配料少，味道很好哦，吃着非常解馋过瘾。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一斤半的鸡爪，之前我喜欢一斤一斤准备，可是感觉还真不够吃，还没尝到味呢，就没了，所以今天我准备了一斤半。鸡脚冲洗一遍后，再用剪刀剪去指甲，鸡脚指甲比较脏也难清洗，而且吃起来容易划嘴，建议剪掉，虽然有点麻烦。剪好再冲洗多几遍，今天我们做的不焯水，可以用温水抓洗多两遍，洗干净后放一边沥干水分。
第二步：准备一块姜，大块一点，把姜洗净去皮切片，再准备2根葱，洗净切片，只要葱头部分哦，葱苗不要，切好放一边备用。
第三步：把沥干水分的鸡爪倒入大盘，倒入姜葱，一小碗黄酒，多一点的生抽，这个我们就不放盐了，放多一点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后把它铺平，盖上盖子腌制一个小时。
第四步：准备一个砂锅，洒上少许花生油，然后倒入我们腌制好的鸡爪，鸡爪用砂锅做，时间不用长，而且做好出锅后色泽漂亮，口感味道特别好，而且非常简单哦。
第五步：鸡爪连汁一起倒进去后，把它铺平，铺平后盖上盖子，大火烧开后转成中小火焖它8分钟。
第六步：好了，煲了有8分钟了，不用开锅盖都闻到好香啊，整间屋子都飘着香味，闻到都要流口水了，不过鸡脚还没做好哦，现在把火调小，最小的那种，然后把它搅拌一下，搅拌均匀后再次把鸡爪铺平，盖上锅盖，焗多5分钟，一定要小火焗哦，不然会糊锅的。
第七步：好了，时间也差不多了，关火可以直接出锅开吃，如果想吃烂一点的，也可以再盖着锅盖焖多了一会，因为砂锅保温性很好，就这热度焖多十来分钟，鸡脚就很软烂了，但我们家个个都喜欢吃有嚼劲的，所以就直接开吃了。
鸡爪做法
将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用；以下内容是我为您精心整理的鸡爪做法，欢迎参考！
鸡爪做法 篇1
鸡爪做法
据了解，人们最钟爱的鸡爪是口味较重的川式菜，川味的重口味加上鸡爪的嚼劲，可以充分体味鸡爪的美味。下面，就为大家介绍四川烧鸡爪的做法。
材料：鸡爪，大葱1根，芹菜2根，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，植物油，盐，味精，鸡精，小青椒，豆瓣，十八香。
步骤：
1、先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲洗；
2、将大葱，芹菜，大蒜，生姜，小青椒，干辣椒，全部切到一起，放在碗里，将花椒，十八香，都放在碗里；
3、用中火，放入植物油，待油3分熟，放入豆瓣，再加入放在碗里的材料，加少量的水，进行慢炒；
4、材料炒香后，放入鸡爪，烘个10分钟就好了。
有些人的口味比较淡，这种川式的重口味可能会受不了，也可以从鸡爪的做法大全里面找一些口味淡的做法，比如红枣莲子鸡爪汤等。不过，鸡爪在清洗时一定要把指甲剪刀，同时剥干净爪间的老皮。
木瓜凤爪银耳汤
其实，鸡爪的做法是只有能让作料沁入鸡爪便可。但是现在越来越多的人除了追求美食的口感外，对美食的营养方面也很重视。由于鸡爪主含脂肪和蛋白质，吃太多容易长胖，所以最好是做汤，配合一些其他的蔬菜水果食用最好。
下面，就为大家介绍木瓜凤爪银耳汤的做法，里面所用的食材木瓜和红枣有补气润肤的功效，鸡爪和猪皮又富含胶原蛋白能紧致肌肤延缓衰老，是众多女性的滋补的佳品。
材料：青木瓜半斤，鸡爪2支，姜3片，白木耳5钱，猪皮4两，红枣10颗。
调味料：酒3大匙，盐适量。
制作步骤：
1、将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用；
2、锅中倒入适量的水，依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳，煮滚后先取出鸡翅，再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤。
3、另起一锅，先放入煮过的鸡翅，再倒入味霖、酱油煮滚后，放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅。
鸡爪做法 篇2
栗子红枣煲凤爪
材料
红枣5粒，鸡爪6个，栗子10余粒，香菇2朵，葱1根切段，姜两片，盐适量
做法
1.板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了
2.鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用
3.砂锅内加清水，将所有材料都放入，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。（喜欢鸡精的可以放，我没放感觉汤也很鲜）
鸡爪做法 篇3
泡椒凤爪
食材明细：
鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、纯净水、白醋、花椒、盐、鸡精；
制作步骤：
1. 首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
2. 鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。
3. 煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。
4. 将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。
5. 准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。
6. （喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。
7. 将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。
泡椒凤爪做法小贴士
据说3-5小时就可以吃了，你要放一夜也没关系。我老公就喜欢泡了2天的，他觉得那样够辣够味。隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。
鸡爪做法 篇4
山药鸡爪汤
食材明细：
鸡爪、山药、蘑菇、精盐、生姜；
制作步骤：
1. 鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2. 蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3. 斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。
4. 砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5. 山药去皮，切滚刀块。
6. 把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
山药鸡爪汤做法小贴士
1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。
2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。
鸡爪做法 篇5
做法一
制作材料
原料
鸡爪。
调料
大料、花椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、香油。
菜品特色
烹饪简单。
营养价值
营养丰富。
做法
1、首先将准备好的鸡爪清洗干净，然后再把葱和姜用刀切成片，放到一个比较大一点的盆里面，然后倒入料酒，放入葱姜加入清水，泡2到3个小时。
2、泡过的鸡爪斜着剪去指甲(斜着剪可以让鸡爪更入味，更酥烂)。
3、锅里放油，油热放入葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入酱油，料酒，少许白糖，放入大料，花椒，香叶，桂皮。
4、在锅烧开之后将鸡爪放进去，然后再加入足够的清水煮沸。等到下一次开锅的时候再加入适量耗油。
5、小火焖20分钟，捞起装盘即可。
禁忌
鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。
贴士
1、购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。
2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。
做法二
材料
鸡爪500g，黄酱60g，西红柿100g，姜10g，大蒜20g，黄酒10ml，醋15ml，清水500ml，食用油25ml，盐3g。
做法
1、鸡爪洗净。
2、入锅焯水后捞出洗净。
3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开。
4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧。
5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可。
做法三
用料
主料
姜适量，鸡爪适量，酱油适量，醋适量，花椒适量，料酒适量，角适量，干辣椒适量，葱适量，香叶适量。
做法
1.鸡爪洗净，凉水入锅，放入少许料酒，水开后再煮两分钟，捞出用清水洗去浮沫。
2.葱切段，姜切片，其他调料准备好。
3.锅里热油，下八角，花椒，干辣椒，香叶炒香。
4.下葱段和姜片炒香。
5.放入鸡爪，翻炒几分钟，调入料酒，酱油，盐，醋，糖，继续翻炒。
6.加入少许清水，盖上锅盖，转中小火，焖40-60分钟即可(根据自己喜欢的口感决定时间)。中间隔一段时间(一刻钟左右)开盖翻一下，让它入味均匀。
做法四
材料
鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒。
做法
1.鸡爪洗干净。
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质。
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度。
4.然后加了一点这个甜辣酱。
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。
鸡爪做法 篇6
鸡爪栗子煲
菜谱简介
北风那个吹，雪花没有那个飘，有什么东西在飘？忽忽～你说呢？天气日渐干燥起来，每天洗澡后都要擦上一层润肤液～假装滋养一下……HOHO～周末在家里吃独食了，给老大放假出去过光棍节，俺自己美美滴在家吃鸡爪栗子煲～ 吃啥补啥，吃鸡爪补？俺那双再怎么说也不是爪，是虎掌？超级无敌大大肉肉手？俺还是尽量多吃点，让自己看起来显嫩点得了～鸡爪可都是我在厨房亲自抄刀连鸡小腿一起截获下来的，姐夫老家抓来的十几只土鸡……我没有收多少呢～忽忽～栗子是上次死党奉献滴，汝城的大板栗哦，又粉又甜～在俺滴正确引导下，某银乖乖给它们一个个剥得光溜溜塞进了冰箱里冷冻，想什么时候吃就什么时候，方便极鸟～
材料
鸡爪4个，板栗10颗
做法
1.鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出；
2.放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时；
3.加入剥好的`栗子继续蒸半小时就OK了，吃前调盐味～
小诀窍
PS:不是直接在火上煲的，取隔水蒸的办法更加保持了它们的营养不流失哦～揭开锅盖的那一瞬间，香味迎面扑来～ 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
鸡爪做法 篇7
1准备好食材和各种香料。鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
2把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。煮开后，加一汤匙料酒。
3加入两片姜。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
4放入冰糖。加入半茶匙十三香。再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
小贴士：
1. 鸡爪要焯水，冷水入锅，整个焯水过程不要盖盖子。
2. 冰糖可以用白糖代替，但是用冰糖可以让做好的鸡爪更有光泽更好看。
鸡爪做法 篇8
啤酒烧凤爪
食材明细：
鸡爪、蒜、姜、干辣椒、花生油、盐、啤酒、生抽、料酒、桂皮、花椒、鸡精；
制作步骤；
1. 新鲜鸡爪适量
2. 用沸水焯一下
3. 将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟
4. 准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮
5. 生抽，料酒，还有一罐啤酒
6. 锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻
7. 随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀
8. 接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟
9. 当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅
10. 装盘
鸡爪做法 篇10
板栗煲凤爪
菜谱简介
9月份天气开始转凉，经常饮用这道汤水可以起到滋养调气、补益脾胃的作用，令全家人安然度过风清气爽的秋天。
材料
（此用量可供3－4人食用），鸡爪4只，老姜2片，花生仁200g，板栗仁200g，水1500ml，盐1茶匙（5g）
做法
将鸡爪洗净，剁去爪尖，放入沸水中汆煮约5分钟，随后取出沥干水分待用。
把汆过的鸡爪、老姜片、花生仁、板栗仁和水倒入砂煲中，用大火烧沸。
随后转小火慢慢煲煮2小时。
最后加入盐调味即可。
小诀窍
禁忌：患有糖尿病和消化不良的人不宜饮用这道汤水。
鸡爪子的做法
鸡爪子的做法：
酱鸡爪：
材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，_辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，_油，_油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。
做法：
1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。
2、用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离。
3、把蒜、_辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风抓一起蒸个30分钟左右就好了。
水晶凤爪：
用料：白鸡爪500克，老盐水1000克，野山椒1瓶，芹菜50克，泡红椒50克，泡子姜50克，白醋50克，醪糟汁50克，鲜花椒20粒，味精10克，精盐10克。
做法：
1、将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。
2、锅置旺火上，掺清水烧沸，放入鸡爪煮至八成熟，捞出码盐后，放入玻璃泡菜坛，投入芹菜、泡子姜、泡红椒、鲜花椒、野山椒、白醋、醪糟汁、味精，掺入老盐水（以淹没鸡爪为度），泡渍4-6小时即可食用。
泡椒鸡爪：
原料：鸡爪750克，姜、葱、蒜各适量，泡椒100克，辣椒50克，盐、胡椒粉、鸡精、香油各少许，料酒适量。
做法：
1、鸡爪洗净，加适量葱、姜、料酒氽烫，捞出沥干；泡椒切段备用。
2、热油锅爆香葱、姜、蒜、泡椒、辣椒，倒入鸡爪翻炒至熟，淋入余下的调味料烧至入味即可。
