本篇文章给大家谈谈鲜玉米饼做法，以及鲜玉米饼做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鲜玉米饼的家常做法是什么？
做法：在面粉里加入一半的糯米粉，然后放锅里一起煎就可以了。
食材：玉米1个，油1勺，面粉200克，糯米粉100克，糖20克
详细步骤如下；
1、玉米粒剥下来，用刀切碎
2、将所有的食材放入盆里
3、加入适量水，用刮刀拌匀
4、煎锅加热后刷油
5、将面糊倒入平底锅，转动锅，让糊糊均匀糊满锅底
6、煎至凝固后翻面再煎
7、两面都煎至金黄后，切片
8、摆盘即可
注意事项
1、面粉和糯米粉的比例为2:1。
2、如果将玉米切得更碎点口感会更好哦。
怎样做新鲜玉米饼
食材明细
主料
鲜粘玉米8个
鸡蛋2个
糯米面适量
辅料
白糖适量
甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
鲜玉米饼的做法步骤
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1
鲜玉米剥皮洗净。取玉米粒。可以用刀割下。
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2
放入料理机里，加两个鸡蛋，打碎成糊。
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3
加入适量糖，少量糯米粉，因为是粘的，也可以不加，感觉加个更好吃。
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4
电饼铛预热，刷少量油，倒一勺玉米糊进去。
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5
一面烙好，再翻另一面。都上色了就差不多了。
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6
大功告成！
小窍门
可以加葱花盐，做成咸的，更有风味。如果不是粘的，要加少量糯米粉或者面粉。打玉米糊时不用加水。
鲜玉米饼的做法
新鲜玉米饼的教程如下:
材料:面粉100克和玉米粉150克。
辅料:酵母3克，鸡蛋1克，牛奶350克，糖30克。
1.将面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆中，加入牛奶，用筷子搅拌成颗粒状面糊。
2.盖上保鲜膜发酵40分钟。发酵面糊表面会呈现密集的蜂窝状。
3.用筷子排出空气，单向排出面糊中的气泡。
4.用不粘锅加热，调小火，不要放油，用勺子舀一勺面糊垂直倒在锅底。面糊自动流入一个非常漂亮的圆圈。
5.用小火加热到表面，直到出现气泡(这个过程大概需要十秒钟)。用锅铲舀起蛋糕，翻过来煎十秒钟。
6.依次做好所有的蛋糕，上桌。
新鲜玉米饼的做法教程
新鲜玉米饼的做法教程如下：
主料：面粉100克、玉米粉150克
辅料：酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克
1、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里，加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。
2、盖上保鲜膜，发酵40分钟。发酵好的面糊表面会呈现出密密的蜂窝状。
3、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。
4、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。
5、小火加热至表面起泡泡（这个过程大约十几秒），用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可。
6、依次做好所有的饼即可上桌。
