本篇文章给大家谈谈葛汤的做法，以及鲫鱼煲粉葛汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
葛根煮汤的做法
葛根煮汤的做法
【粉葛+猪骨煲汤】
材料：3斤葛根+600-800克的骨头，少量盐，姜。
1.沸水把骨头烫一下，捞起来。把猪骨头里的血水过滤掉。
2.将切好的骨头 放到锅里煲。粉葛+猪骨煲汤的功效：能清心除烦，降血糖、降血脂等功效。
非常适合老人小孩喝。
【葛根猪肉汤】
材料：葛根40克，猪肉250克
调料：精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量
葛根猪肉汤的做法
1、将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。
2、锅中加水烧开，下入猪肉块焯去血水。
3、猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
【葛根鲫鱼汤】
材料： 鲫鱼 400克 、葛 500克 、猪排骨(大排) 250克、蜜枣5克、 色拉油15克 、盐2克
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。
3.粉葛去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲，大概煮上45分钟就可以了。
【红酒木瓜葛根汤】
材料：红酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
3、将木瓜块放入搅拌机；
4、加入15ml清水，搅打成木瓜糊；
5、调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
6、加入红酒，然后倒入葛根汤里，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
怎样煲葛根汤 煲葛根汤的做法
1、用料：猪大骨头600克、粉葛一根、盐1.5茶匙、红枣一把、生姜5片。
2、筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。
3、粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。
4、把所有食材放瓦锅里。
5、加进适量水开中火煲。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6、最后适当加盐便可。
新鲜葛根煲汤的做法
新鲜葛根煲汤的做法
【葛根清肺汤】
用料
主料葛根500克猪肺1个
辅料蜜枣6颗
做法
做法：
猪肺灌水洗净切块，葛根切块，加入蜜枣、水8碗、煲2小时汤成。
说明：
葛根入药，常用于清热之配伍药。
【葛根鲫鱼汤】
材料： 鲫鱼 400克 、葛 500克 、猪排骨(大排) 250克、蜜枣5克、 色拉油15克 、盐2克
做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。
3.葛根去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲，大概煮上45分钟就可以了。
【红酒木瓜葛根汤】
材料：红酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
3、将木瓜块放入搅拌机；
4、加入15ml清水，搅打成木瓜糊；
5、调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
6、加入红酒，然后倒入葛根汤里，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
【赤小豆葛根排骨煲汤】
材料：赤小豆、葛根、排骨、薏米、蜜枣、姜片、陈皮
做法：
1.赤小豆，薏米洗净，新会陈皮提前泡发好，备好姜片；
2.排骨冷水下锅焯掉血水，备用；
3.葛根去皮切成片，蜜枣洗净备用；
4.把所有备好的材料放入电饭煲中，加入开水；
5.用煲汤模式煲约两个小时，后加盐调味即可
【葛根鲮鱼汤】
材料：葛根、鲮鱼、赤小豆、扁豆
做法：
1、葛根切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
4、放入葛根、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
粉葛煲汤的做法
天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热祛湿、解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆粉葛猪骨汤清甜滋润，适合全家老少饮用。
By 味谷的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
猪骨 400克
粉葛 600克
赤小豆 60克
蜜枣 2颗
姜 2片
盐 适量
做法步骤
1、准好材料。猪骨斩块。
2、用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。
3、将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；
4、粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。
5、飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。
6、放入粉葛和蜜枣。
7、放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。
小贴士
1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。 2.饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。 3.此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼，鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可，味道也是非常的鲜美，同样有祛湿降火功效!
