今天给各位分享辣椒怎么炒好吃的知识，其中也会对芹菜炒辣椒怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
炒辣椒怎么炒才好吃
油爆青椒
青椒算是最常规的蔬菜了，维C的含量却是蔬菜之首，青椒还是百搭菜，什么菜中都可以放上一些，那些菜的味道也会因青椒的加入添色不少。而这种简单做法炒出的辣椒特好吃，不当任何菜的配菜，比吃肉香多了。
原料：青椒、生抽、盐、糖、油。
做法步骤：
第1步、青椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。
第2步、把清洗干净的青椒撕成小块。
第3步、锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。
第4步、翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。
第5步、再加入一勺生抽，翻炒均匀。
第6步、当青椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。
第7步、香辣可口，味道鲜美又下饭的油爆青椒出锅。
辣椒怎么炒才好吃
材料:里脊肉150克、青椒3根、红椒2根、食用油适量、盐适量、姜5克、蒜两瓣、生抽一汤匙、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、水淀粉少许。
做法如下：
1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。
2、把拌好的肉丝腌制五分钟，也可以放冰箱冷藏几小时，做饭的时候再拿出来炒。
3、青椒和红椒分别切成辣椒条，辣椒的品种可以按个人的口味选择。
4、锅中倒油烧热，油温七成热时，倒入肉丝滑炒断生后盛出，炒肉丝的油量要比平常炒蔬菜多一些，这样肉丝才容易炒散看着油润有光泽。
5、锅底放少许油，下辣椒丝炒几下，炒断生，放少量的盐和生抽给辣椒调味。我们的肉丝已经在腌制之前调好味了，炒制时不需要调味，所以这里要给辣椒调一下味。
6、后倒入炒好的辣椒翻炒均匀即可出锅。肉丝和辣椒分开炒，炒出来的肉丝会更鲜嫩一些。也可以两者一起用大火爆炒。
炒辣椒怎么炒好吃
1、将辣椒清洗干净，然后将辣椒切断。具体方法如下图所示：
2、油锅烧热，放入蒜瓣姜片爆香。具体方法如下图所示：
3、下入辣椒，煎成虎皮状。具体方法如下图所示：
4、加入豆豉，撒盐爆炒。然后装盘即可。具体方法如下图所示：
