今天凡太百科给各位分享冬瓜炖排骨的知识，其中也会对冬瓜炖排骨图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
冬瓜排骨汤怎么炖最好喝窍门
主料：冬瓜500g 排骨600g
辅料：生姜1块 花椒15颗
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；
2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块
具体操作
1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。
2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
1、排骨切段，洗干净，备好，
2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。
主料：排骨600g，冬瓜250g
辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺
1、排骨洗净入沸水焯一下。
2、洗净浮沫，沥干水分备用。
3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4、放入排骨炒香。
5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6、冬瓜去皮切成薄片。
7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
8、调入鸡精即可出锅。
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。
3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法
冬瓜炖排骨做好吃的简单做法如下：
1、排骨冷水下锅焯水。
2、煮开2分钟，洗净浮沫，捞出备用。
3、冬瓜去皮适当切块；姜排破。
4、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
简单易学，而且非常好吃。
冬瓜炖排骨怎么做
冬瓜炖排骨做法如下：
用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一块、枸杞随意克、薏米随意克。
步骤：
1、排骨焯水备用。
2、冬瓜不去皮，洗干净切大块。
3、薏米洗净。
4、砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时。
5、出锅前放入盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。
冬瓜炖排骨的做法
冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。
冬瓜炖排骨怎么做啊
做法一
材料
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜炖排骨汤的做法
冬瓜排骨汤口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。那么这道菜具体怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
冬瓜炖排骨汤的做法
用料
主料 排骨500克 冬瓜500克
辅料 葱50克 蒜5克 花椒2克 大料5克 醋2勺 老抽2勺 鸡精3克 味精3克
排骨炖冬瓜的做法
1.排骨焯水去血水
2.冬瓜切块
3.葱，蒜，料备起备用
4.料入锅炒制
5.加入醋，老抽炒制
6.加入水排骨，冬瓜炖
7.成品
菜品特色
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!
