本篇文章给大家谈谈西红柿鸡蛋汤图片，以及西红柿炒鸡蛋有什么营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
如何做西红柿蛋汤
番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。
西红柿和鸡蛋的汤怎么做才好呢
配料：
西红柿 1个、鸡蛋 2个、榨菜 适量、小葱 少许、精盐 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.西红柿切成小块，榨菜我用的是菜场买来大块的，把它切成小薄片，如果是袋装即食的就不用处理了
2.锅中加入适量水，放入西红柿、榨菜片，加入适量盐，将西红柿煮熟
3.加入打好的鸡蛋液，稍微搅拌一下，盖上锅盖煮一会儿
4.碗中，舀上一勺猪油，天太热，都已经化了
5.煮好的汤料，倒入碗中，稍微搅拌一下
6.表面撒上切好的葱花，一碗西红柿鸡蛋汤就做好了
番茄蛋花汤怎么做好吃
番茄蛋花汤，红黄衬绿，蛋香浓郁，酸甜适口。
滚汤之中，觉得最好喝最漂亮的汤就数这道番茄蛋花汤。红红的番茄汤汁中，漂浮着一层金黄的蛋花，用家里那只白瓷大碗盛上桌，汤面上零星点缀着绿绿的葱末，红黄衬绿。汤色清亮，蛋香浓郁，是记忆中最香甜的味道。
用料
鸡蛋 2只
西红柿 2个
小葱 2根
盐 适量
白砂糖
纯香麻油 几滴
水淀粉 少许
番茄蛋花汤的做法
鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净备用
番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用
炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下
锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀
将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅
小贴士
又细又匀的蛋花汤怎么做？
第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。
第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
西红柿鸡蛋汤的步骤
步骤一，准备材料。西红柿鸡蛋汤做法非常的简单，所以需要准备的材料也是很简单的，准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。
步骤二，西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。而且现在有很多的食物都会有一些农药残留，如果无法确保自己购买的是纯天然的西红柿的话，还是直接去皮会更加的好一些，毕竟这些药物是停留在表皮的，去皮以后能够让人吃得更加的放心。
西红柿去皮的方法也很简单，把西红柿头部和底部开十字花刀，放进碗里面，倒入开水，大概只需要等待一两分钟的时间，就可以看到西红柿的皮已经脱落了，直接把皮剥掉，然后将西红柿切成小块，还有鸡蛋倒入碗里面搅散。
步骤三，炒西红柿。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的盐、芝麻香油以及鸡精，就可以直接盛出了。
盛出以后，可以根据个人口味撒上一点葱花作为装饰，看上去就让人觉得十分有食欲。注意做西红柿鸡蛋汤，一定要放芝麻香油和鸡精，放一点鸡精是为了让汤的味道更鲜，放芝麻香油则是为了让汤的香味更浓。
