2011。10月中国生姜市场价格
据中国农业信息网数据，11月份，大葱、生姜批发价格分别为每公斤56元、108元，较6月份分别上涨70.8%、49%，同比分别上涨91%、75%。
生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年，生姜曾达到每斤15元的高价，此后一路下跌，到了2004年，姜价又达到每斤5元，到了2006年，生姜价格曾跌到每斤0.4元，今年姜价最高又冲到6元一斤。
生姜的市场价格大概在5-4元左右一斤，但具体的会根据它的品种、产地和品质的不同，价格会存在一定的区别。
据信息数据显示，11月份大葱、生姜平均批发价格分别为每公斤56元、108元。大葱生姜价格涨幅大，价格出现翻倍上涨。
不过还没等客商积极采购，12月份的生姜更是迎来了一涨再涨，3天涨了3元，目前产地价已涨至6元一斤，相比上个月大涨50%，市场零售价也已涨至8元一斤。
大姜价格
山东生姜山东生姜主要产自莱芜和潍坊，会在11月份成熟，山东产的生姜具有丝少、肉质细腻、色泽鲜艳、个大皮薄的特点，在当地上市的价格为3元一斤。
在减产的大背景下，大姜不出所料的一路上涨，在春节前洗姜价格已经来到了5元左右一斤，春节后更是飙涨到7元左右，部分精品还达到了8元，在一些零售市场上，大姜已经卖到16元一斤了，真是过了个年就吃不起了。
价格从前几天1块到5元之间上升到，精品过2元，优质5~2元，主流多在3~5元之间。
生姜什么时候上市,成熟收获时间
生姜收获时间嫩姜是可以作为鲜菜提前供应市场的，所以一般会在每年的8月初成熟上市，提早采收的姜块肉质比较鲜嫩，而且水分也比较多，辣味也轻，而老姜则是在10月中旬到11月份开始采收上市，需要在霜冻前完成。
新鲜生姜的上市季节一般是在秋季，具体时间是在8-10月份，子姜需要在还未成熟时就采摘，亩产量可以达到3000-4000公斤左右。
问题二：生姜要几月成熟 生姜一般4月下旬至5月上旬播种，10月中下旬至11月份收获，需要5到6个月能成熟。
